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Der italienische Parmesan ist unverkennbar. Es gibt jedoch Unterschiede in der Herstellung sowie dem Reifeprozess. Was macht den Parmesan so besonders und warum ist er so beliebt?

Dass Italien für eine revolutionäre Küche steht ist kein Geheimnis. Jedoch gibt es auch skurrile Gerichte, die es bisher nicht auf die Speisekarten außerhalb Italiens geschafft haben - mit Recht?

Gibt es an Weihnachten in Italien auch Pasta & Pizza? Und wie sieht es bei den Italienern mit Geschenken aus? Wir verraten es Euch!

Halloween in Italien – Skelette klappern, Hexen fliegen durch die Dunkelheit und Geister spuken. Jedes Jahr, in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November ziehen auch hier verkleidete Kinder von Haus zu Haus. Außerdem gibt es zahlreiche Partys, spezielle Umzüge und besonders gruselige Sehenswürdigkeiten.

Jeden 15. August, an Ferragosto herrscht in ganz Italien der Ausnahmezustand. Um dieses Datum herum sind Italiens Städte komplett leergefegt, abgesehen von Touristen.

Das italienische Wort gnocco bedeutet "Einfaltspinsel" oder "Tölpel". Doch Gnocchi sind alles andere als einfältig.

Die Mischung macht's

Industriell vs. Handmade

Der letzte Teil unserer kulinarischen Reise führt durch Umbrien, im Zentrum Italiens, Marken, dem Küstengebiet, Molise sowie zu den Abruzzen.

Es geht in die Toskana. Der vierte Teil überrascht mit kulinarischen Highlights wie süßem Wein, gewürfeltem Brot und vielen Bohnen aus der Region von Florenz.

Der zweite Teil unserer kulinarischen Reise durch Italien führt Sie direkt in die Regionen des Piemont um Turin und dem schönen Aostatal nahe der italienischen Alpenregion.

Deutschland macht in Sachen Brot so schnell niemand etwas vor - so der allgemeine Tenor unter Brotexperten. Doch auch Italien kann mit verschiedenen Brotsorten überzeugen.

Es ist, wie es eigentlich immer ist, wenn es um die glorreiche Historie eines Getränks geht - jeder möchte das Original für sich beanspruchen. Doch wo kommt der Grappa tatsächlich her?

Der nächste Allrounder der italienischen Küche. Egal ob Antipasti oder Hauptgericht, jeder ist dem Mozzarella schon auf irgendeiner Art und Weise begegnet - ob bewusst oder unbewusst.

Es gibt unzählige Gerichte die ohne das perfekte Öl aus der italienischen Küche nur halb so geschmackvoll wären. Das Olivenöl wird dabei oft als wichtigstes Öl genannt.

Nach einem stressigen Arbeitstag gibt es für den Italiener nichts Besseres als ein sanfter Aperitivo vor dem Abendessen. Seit vielen Jahrzehnten gehört das Getränk zum Lifestyle in Italien.

Antipasti - eine Vorspeise, welche in der italienischen Geschichte mit viel Liebe zum Detail und noch mehr Verständnis für die Zutaten gelebt wird. Erleben sie die Kombinationsvielfalt.

Italienischer Wein wird mit Liebe und Leidenschaft angebaut - und genau so leidenschaftlich getrunken. Der Italiener versteht etwas vom Wein und schaut auf eine lange Tradition zurück.

Die norditalienische Küche unterscheidet sich stark von der Küche im Rest des Landes. Norditalien war wohlhabender und wirtschaftlich führend. Ein großer Einfluss auf die Küche im Norden.